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我国蔬菜价格波动的特征与监测

2015-04-13 08:56　来源: 互联网作者：刘建文浏览次数 3174

　　就茎叶类和果实类蔬菜而言，不难发现：年初1-2月的波峰与我国农历春节的时间比较接近，消费因素相对明显。叶菜类在8月份前后出现价格上涨，多与供应减少有关。果实类蔬菜价格在7-8月进入低谷，很大程度上也是因为温度、光照等条件达到果实成熟要求，供应量快速增加而带来的。另外，从波动的幅度来看，茎叶类和果实类蔬菜波幅呈现增大趋势；从价格水平看，两类蔬菜都呈现平均价格缓慢上升的态势。
　　根茎类蔬菜价格的波动呈不规律性。具体而言，白萝卜的价格波动与茎叶类蔬菜类似，其原因主要在于白萝卜保存时间较短。洋葱价格呈现三年一个大周期的波动态势，可能是惜售囤积等原因造成的—洋葱本身耐储存的特点也为其长期储存提供了条件。土豆价格在2010年和2013年出现上涨，与当时的天气条件有关，即2010年南方多雨使土豆需求增加，而2012年的干旱则使土豆减产。
　　我国蔬菜价格波动的定量衡量与异常分析
　　从描述统计可以看出，不同类型、品种的蔬菜有着不同的价格波动特点。因此，有必要构建专门的衡量指标来捕捉波动特征，进而为成因归类和调控提供支持。
　　（一）价格监测的指标
　　价格监测是要在价格数据的基础上通过一系列指标的计算判断异常。前已述及，价格波动既有年度内的季节性周期波动，也有天气因素变化带来的短周期波动和产销预期带来的长周期波动。由此，本文考虑设置三个指标。
　　第一是短期内价格的环比变动率，可以用相邻两周价格变动百分比的绝对值来表示，简称“环比变化”。该指标反映短时间内蔬菜价格变动的程度。公式为（t为期间的顺序标识）：
　　第二是一定时期内的价格波动幅度，可用一个月内价格的标准差占价格均值的比例来表示，简称“月内价格波动”。该指标反映一定时期内价格围绕均值上下波动的水平。公式为：
　　第三是现时价格偏离年内均价的水平，可以用某一时点价格与全年均价的差除以年内价格波动的标准差得到，简称“价格偏差”。它可以反映某个时间点上价格水平偏离均值的程度，这种偏离既包括过大的季节性波动，也包括非季节性的价格大幅涨落。按一年50周计，公式为：
　　本文选取2004年1月-2013年8月的数据对前述三个指标的结果数值进行了计算，部分汇总统计结果如表1所示。
　　横向比较，茎叶类和果实类蔬菜的环比波动和月内波动都比根茎类蔬菜略高，不论是均值还是90%、95%的分位点，总体上都要大于根茎类蔬菜。但是从价格偏差来看，根茎类蔬菜各分位点的绝对值总体上都大于其他类别蔬菜，洋葱、蒜头、生姜三者价格偏差的变化程度（用方差衡量）更是明显大于其他品种，表明这些蔬菜的价格经历了较大幅的波动。也就是说，虽然茎叶类和果实类蔬菜出现了短期内的价格起落，但总体上这种波动具有一个较为稳定的中心均价；根茎类蔬菜价格虽然环比波动和月内波动较小，但其走势时常偏离中心价格或没有明显的波动中心。　　（二）异常价格变动的判断

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