三、水稻合作社比较效益分析

（一）为进一步分析合作社水稻的经济效益，以普通农户2016年度籼稻成本收益数据为样本进行比较（如表1）．

1．产量明显提高。合作社亩均产量比普通农户增加26公斤，增幅5%。这主要是因为合作社多实行机播，在新品种的使用和新技术推广、病虫害防治、农药使用以及田间管理等方面，与散户的简单生产相比有一定优越性，能够有效提高水稻的单位面积产量。

2．成本明显上升。成本合作社亩均比普通农户增加55元，升幅3%。一是土地成本高。普通农户大部分都在自家营地耕作，土地成本相应较低，而合作社土地一般为流转承包获得，成本相应较高。二是机械费用高。合作社机耕、机播、机收贯穿生产全过程，对喷药、开沟等项目也以机械操作为主，而普通农户大都实行人工直播或免耕稻，开沟喷药大多是人工操作。此外，部分合作社还有普通户不涉及的管理费、财务费、维修费、折旧费等相关费用，因此总成本明显高于普通农户。

3．收益明显增加。合作社亩均总收入比普通户增加80元，增幅7290。除产量高外，合作社种植规模大，按照有关规定获得的补贴多。据统计，合作社亩均现金及补贴比普通户多134元。此外，其还具有市场经营优势，能发挥品牌和订单效应，合作社平均每50公斤籼稻售价要比普通农户增加1.5元，收益明显。

（二）不同规模水稻合作社的比较

从表2可以看出，水稻总利润与水稻种植面积呈正相关态势。随着种植面积的增加，总利润也随之增大，规模效益凸现。

（三）与种植蔬菜相比收益差距较大

以2016年度惠州市农业蔬菜（黄瓜、圆白菜、青椒、西红柿）成本收益数据为样本进行比较，见表3。

从表3数据对比可以看出：与种植蔬菜相比，水稻效益低下。虽然每亩蔬菜的种植费用是水稻的7倍多，人工费用在17倍左右，土地流转费在2倍以上，但每亩蔬菜平均净利润达到4856元，是水稻的55倍。即使考虑水稻有每亩100多元的补贴因素，蔬菜总收入仍比水稻效益高20倍以上。

博罗县水稻一年一般种植两造，具有生产周期长、资金回报慢、受天气等不确定因素影响大的弱点；而蔬菜一年能种三至四造，具有生产周期短、资金回笼快、抗一般自然灾害能力强的优点。虽然蔬菜价格波动较大，但相对种植水稻比较效益明显。因此，许多农户往往趋向于种植蔬菜以获得更高的收益。

四、当前水稻专业合作社发展中存在的主要问题

近几年来，惠州市博罗县水稻合作社发展取得了比较显著的成绩，同时也存在着诸多影响和制约其持续发展的问题：

（一）水稻产品附加值仍然较低

博罗水稻合作社主要以种植和加工大米为主，产后的深加工产业发展滞后，没有形成产业链条优势。大部分产品以粗加工形式出售，附加值太低，经济效益没得到充分发挥。由于大米产品自消化能力较弱，导致市场价格低时，稻谷、大米生产者处于被动地位，而影响稻米生产者的积极性和农村经济的发展。

（二）农田基础设施相对较差