摘要：酒店员工流动过大，流失率高是酒店行业存在的一个普遍现象，造成酒店员工流失的原因很多，如何减少酒店员工流失成为困扰酒店管理者的一个难题。本文以南充万泰大酒店为例分析其在减少酒店员工流失的具体方法，探讨加强基层党组织建设对减少酒店员工流失的作用。
关键词：基层党组织建设 酒店业 员工流失 南充
酒店管理的核心问题是人的问题，即如何调动人的积极性的问题，也就是促进人在企业中的健康发展问题。据统计，北京、上海以及广东等地区的员工流动率在30%左右，有的饭店甚至达到45%。由于员工流动速度过快从而造成员工队伍不稳定并加重了员工的危机感，由于员工很难保持积极的工作态度而影响酒店的服务质量和对外形象，最终加大了酒店人力资源的管理成本。
1 酒店员工流失的原因
1.1 酒店的管理体制不科学。酒店员工最关心的三要素即职业发展机会、对员工的尊重和信任程度以及良好的工资报酬。酒店作为服务性行业，面对长期繁重的服务会产生厌倦，如果加上没有发展机会以及晋升无望的时候，员工就会力求更好的发展而另谋高就。此外，酒店与员工之间的不协调和不统一最终拉开了员工与酒店之间的距离，使得很多员工有机会就离开酒店。
1.2 社会观念存在的误区。在许多中国人的传统意识里，酒店行业是“伺候人”、“吃青春饭”的，过了35岁，特别是女性，就必须面临转岗、转行的问题；这使许多年轻的酒店核心员工“身在曹营，心在汉”，当时机成熟就毫不犹豫地辞职，进入其他公司或企业。所以许多员工缺乏一种对酒店行业工作的兴趣，只是为了生存而选择这份工作，自然难以把全部的热情投入到工作中去，这也是员工流失的重要原因之一。
1.3 社会保障体系不完善。改革开放以来，虽然酒店行业的发展速度很快，但很多酒店，特别是规模较小的酒店并没有为员工提供足够的劳动保障。很多酒店的员工构成中，正式员工所占比例很小，大部分是临时工，一旦酒店的效益不好，就要大批裁员，保障更无从谈起。尽管有的酒店给员工提供了三险保障，但当员工离开酒店，在新工作没有落实的情况下，保险金的续交也成了难题。
1.4 酒店之间的竞争加剧。随着中国旅游业的蓬勃发展，世界知名品牌的饭店管理集团纷纷登陆国内酒店业市场，中外酒店的人才竞争日益加剧。著名酒店管理集团如四季、假日、香格里拉、万豪等集团实行本土化人才策略，酒店业中有丰富实践经验的员工是他们挖掘的对象；但同时也出现了酒店员工浪费的现象，有的员工为了追逐高薪，不惜在外资酒店“高职低就”。
1.5 企业内部沟通不畅。原来的沟通往往是上级将意见传达下来让员工去执行，员工很难把自己的想法和抱怨通过政策的沟通渠道传达上去。在很多时间里，即便通过其他方式传达上去也会受到批评和指责，加上酒店工作时间的不确定性，从而在一定程度上限制了上进员工的继续学习和深造，当流失一些核心员工时，酒店就会措手不及并陷入恶性循环。
2 以南充万泰大酒店为例探讨加强基层党组织建设对减少酒店业员工流失的作用
南充万泰大酒店始建于20世纪90年代，系四川省旅游星级饭店评定委员会评定的四星级豪华商务酒店，也是南充市建立最早的高星级酒店之一，现有员工384人，建有党支部1个，党员25人，其中中层干部党员14人，普通员工党员11人。党员分布在酒店的9个部门，在酒店工作的时间平均为7.45年，员工流失率控制在年平均10%以内。笔者通过口头调查及问卷调查等方式对酒店包括全部党员在内的246人进行调查。在征得酒店同意的情况下进行问卷调查，在酒店内部选取一定数量的人员，共发放210份问卷，剔除无效问卷8份，收回有效问卷202份，得出如下统计结果（关于调查对象的基本情况如表1）：
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