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西藏旅游管理专业高职学生酒店顶岗实习存在的问题及对策

2014-12-04 12:43　来源: 作者：廖海南浏览次数 2702

　　三、对策建议
　　（一）学生方面
　　学生在实习前要做好充分的思想准备，切实调整好心态，要转变观念，找准自己的角色定位，把自己作为酒店普通一员来对待，进一步明确实习的目的意义，要认识到学校安排的实习是锻炼自己、提高自己的大好机会，要珍惜机会，在时间不长的实习期间真正有所收获，为下一步踏入社会打下坚实基础。要有不怕苦、不怕累的精神，要爱岗爱业，尊重老员工，多看多学，不断提高专业技能。要真正融入到酒店，融入到社会，积极参加酒店的各项活动，理解酒店的文化，积极为酒店发展建言献策。在工作中要学会思考，思考如何把工作做得更好，如何提高自己的服务能力和水平，如何与客人、同事、领导相处，在思考中不断总结，在总结中不断提高自己的综合
　　素质。
　　（二）学校方面
　　学校在学生实习过程中的作用非常重要，是学生和酒店的桥梁纽带，学校要切实承担起责任，确保学生实习活动圆满完成。学校要在学生入校后即开展相关的教育，引导学生树立学为用的观念，对学生进行专门的心理辅导，让学生实习后能尽快适应。要关注整个实习阶段学生的心理状况等，引导学生做好职业规划。要对实习指导教师加强教育，严格管理，把能力强、责任心强的教师选为指导教师，制定对指导教师的考核评价制度，学生、酒店欢迎、能力突出的教师要在评优评先、职称晋级等方面给予倾斜。要制定完善科学的实习计划，选择实习酒店前要进行实地考察了解，不光注重酒店的硬件设施，更要考虑酒店文化、管理等软件情况。学生进入酒店后，学校要与酒店多联系，掌握学生的思想、工作等情况，了解酒店对学生的评价、要求，起到桥梁作用，尽量让学生、酒店双方都能满意，都有所收获。要做好完善科学的考核评价体系，让学生真正明白，实习也是教学中的一项任务，要遵守酒店的各项规章制度，违反规定要受到相应处罚。但也要加强人文关怀，对有的学生要求轮岗交流、参与比赛等要求和想法，学校应给予鼓励，并与酒店方面多沟通交流，尽量满足学生的合理
　　要求。
　　（三）酒店方面
　　要重视实习生的入职培训，不要与新员工入职培训一起，要针对实习生有专门的培训系统，通过入职培训，介绍酒店发展历史、企业文化、服务理念等，使学生增强对企业的归属感、荣誉感和行业自豪感。学生正式到岗后，要多关心他们，给他们一个适应新环境、新岗位的过程。要把实习学生作为酒店的正式员工来对待，一视同仁。要注重发现学生的优点、特长，有针对性地安排适合他们的工作岗位，满足实习生个性化需求。要对实习生制定专门的奖励措施，工作负责，做出成绩的要给予奖励和表扬，让学生真正爱上这一行业。
　　旅游管理专业学生顶岗实习工作复杂而繁琐，也存在一些这样那样的问题和不足，但只要学生、学校、酒店三方共同努力，各负其责，相互配合，就一定能够收到最佳效果。

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