摘 要：连锁经营管理专业作为骨干校建设期间重点建设专业群，教研室对专业课程在“半工半读”模式下的教学改革进行了研究与实践。本文探索了半工半读教学模式，分析了实施过程中的关键点，以期为高职院校同类专业半工半读教学模式的改进提供参考和借鉴。

关键词：连锁经营管理；半工半读；教学模式

“半工半读”教学模式，是指学生在学校接受理论教学和在企业接受实践锻炼以及进入真实工作状态相结合的职业教育模式。“半工”是为了学生更好地理解“半读”，而“半读”则是为了更好地实践“半工”，两者相互结合，缺一不可。“半工半读”教学模式的建设，重点在于如何按照企业对应用型人才的需求去塑造和培养新型的生产经营一线技能人才。实施半工半读、产教结合， 是实现职业教育人才培养目标的正确途径。只有在教学过程中按照实际工作岗位所要求的岗位技能和综合素质进行培养， 才能真正满足企业对人才的需求。

如何合理地安排学生的学习和工作任务，既确保学生完成必要的理论知识学习，又使学生在实习过程中得到充分的技能训练，并参与完成一定的真实工作任务，同时还须确保学生对社会、对工作的正确认知，这是“半工半读”教学模式建设的主要任务。对此，必须科学合理地制定“半工半读”教学模式框架。一方面，要考虑校企合作企业的实际经营状况和用工需求，另一方面则需考虑学生所处的年龄阶段、知识和技能层面、身体及心理素质等综合因素。要从确保学生身体、心理、专业技术和综合能力等多方位出发来制定完善的教学模式和管理方法。

１ 高职连锁经营管理专业“半工半读”模式的教学设计

武汉软件工程职业学院连锁经营管理专业积极推进教学改革，紧紧依靠校企合作，不断加强课堂理论学习和社会生产实践相结合。自２０１１年以来通过ＩＧＡ（Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｇｒｏｃｅｒｓ’ Ａｌｌｉａｎｃｅ）中国零售学院与深圳人人乐有限责任公司、武汉中百仓储有限责任公司等企业展开合作，启动“半工半读、工学交替”教学试点。对工学结合、半工半读教学模式进行了探索和实践。

“半工半读、工学交替”教学模式由学校和合作企业联合展开，学校负责学生为期一年半的校内专业理论知识和基础技能学习，企业为学生提供为期一年至一年半的实践技能指导和后期就业机会，并在实习期间为学生每月提供一定的实习津贴，使学生无生活之忧。在派出实习学生的同时，教研室选派骨干教师作为实习指导带队教师同赴企业挂职锻炼，学习了解企业生产经营一线岗位的实操技能和管理方式以及连锁企业的最新发展趋势，以全面提高教师的实践教学水平和专业素养，拉近课堂教学和工作实践的距离。

学校连锁经营管理专业“半工半读”试点班、“工学交替”试点班的组建主要是从２０１１级连锁专业的学生中，按照学生自愿申请、院系审核批准相结合的方法进行。半工半读试点班实行“１．５＋１．５”教学模式（即一年半时间于校内学习、一年半时间在深圳人人乐商业集团连锁超市实习）；工学交替试点班实行“１．５＋０．５＋１”教学模式（即一年半时间于校内学习、半年时间在校内和校外实训基地开展工学交替、一年时间在中百仓储紫薇星卖场进行顶岗实习）。为进一步强化学生的岗位适应能力和职业素质的养成，教研团队对“半工半读”、“工学交替”两类试点班的课程设置进行了前期调研，对课程体系进行了重构，增大了学生专业实践的时间。

学校连锁经营管理专业通过近几年试点运作实践，证明了“半工半读”、“工学交替”的教学模式有利于培养学生的职业素养和实际工作能力，更好地践行了职业教育“做中学、学中做”的指导思想，加大了与校企合作企业的融合力度，大力推进了学生就业。２０１３年开始，半工半读教学模式开始在我校其他专业推广使用。

学校连锁经营管理专业近年来在传统“毕业实习”模式的基础上，探索了三种工学结合教学模式：“顶岗实习模式”、“工学交替模式”、“半工半读模式”。针对学年期间不同的校企合作单位和不同学生的需求，合理安排“工”和“学”的时间，实现了专业与岗位对接、教学过程与生产过程对接。以上对这四种工学结合教学模式各自的优劣势和展现特点进行了分析对比（见表１）。