3.社区零售业供应配送现状
(1)物流成本居高不下
通过对保定新老城区的几个社区零售店进行走访调查,发现在社区零售的最前端——小卖部中,有超过73.5%是选用自主配货模式。而运输方式,就是各品类的配送分散走货加上自提补货模式,运送费用高昂。相对于小卖部,连锁型超市有自建物流的优势,物流成本占总成本13%——15%左右,而欧美同类连锁店物流成本在4%-5%左右,最大的问题在于配送的新鲜度要求生鲜类货品周转不当造成有些点有富余,而有些店缺货的状况,难以调剂。通过调查发现,总体上物流业专业化程度较低,经营粗放型,特别是协调运行能力较弱,物流服务质量和经济效益参差不齐的现象较为普遍。
(2)物流设备的现代化水平低
通过走访调查得知,保定市区内的社区零售业物流配送设配都较为落后。没有专业物流公司进行配送。仓储的现代化水平不高,货品品质得不到很好的保证。另外,由于体制和物流模式转换的原因,在配送方面也有很多不足,缺乏现代化的跟踪系统,货物流转以及数量信息无法及时更新共享。这种方式的物流专业化程度很低,很难使社会物流与企业物流一体化。 (3)物流配送模式选择不当
由于城市发展水平不够高,社区零售业规模较小等限制性因素的存在,使得仓储成为大问题。中小零售店没有能力自建仓储,依靠方式主要是供应商送货,批发商直接购货。而大型连锁则依靠自建物流体系,或是物流外包进行集约化经营。在方式选择上,各层级卖家缺乏自主选择能力,以方便快捷作为第一参考。经济效益的权衡和整体效率的考虑无法纳入其中,造成了重复和浪费。
4.保定市社区零售业的经营策略
(1)抓住社区零售最大诉求——方便、情感
所谓的方便,可以从以下几个方面进行优化:
产品品类的多样性,零售店要的就是麻雀虽小五脏俱全的特色,如果一家店买不到还需要到另外一家,无论时间成本还是资金成本都会形成巨大差距。但是,零售店店面小,空间有限,怎么加强品类。这时就需要线上线下相结合。线上选购,线下拿货。货品又与之前的物流相结合,下订单——付款——配送——拿货的流程形成新的商业模式。而情感诉求,就如同文中提到的,为了社区生活一体化服务中心的建立做铺垫。
(2)零售业信息化——大数据时代