论文关键词：苹果,意大利早红,早中熟,优质
甘肃天水是我国苹果的主产区之一，所产苹果果面光洁，外观鲜艳，风味浓郁，口感好，深受国内外消费者的喜爱。在我区苹果品种的组成中，早中熟品种多以嘎拉为主，嘎拉品种在本地区表现出果个偏小、成熟期接近元帅系苹果。因此，2005年我所从中国农科院郑州果树研究所引进意大利早红、K-10、K-12和华美等品种，经过几年的栽培观察，意大利早红品种综合性状优良，适合在天水果区栽培，可作为嘎拉的换代品种，适量发展。
1试验地基本情况
第一处为本所下柳滩原苹果品种园，园地海拔1230m，面积12亩，土壤属河床淤积沙质土壤，土层薄，厚约30-40㎝，下层为砂砾或石块（为河床原形），土壤肥力低，保水保肥性能差，ph值为8.3。高接的原树为六年生的“2001富士”品种，栽植株行距为3×4m，2005年4月上旬高接，高接的品种为K-10、K-12、华美和意大利早红，高接的数量为每品种10-15株。
另一处位于本所毛腊柱苹果品种资源圃，面积15亩，海拔1430m，土壤为黄绵土，土层深厚，肥力较低，地形为沿等高线挖的水平台，水平台的宽度为2-5m，每台的中间栽植一行树，栽植的株距为2.5m，品种为皇家嘎拉，2006年4月上旬高接换头，高接时树龄5年生，高接的品种仍为意大利早红、K-10、K-12和华美。
2特征特性
2.1植物学特征
树姿较开张，树形自然圆头形，整形后为自由纺锤形，主干较光滑、灰褐色，皮孔中大、中稀、灰白色、多为与主干垂直的棒状、分布较均匀；二年生枝较光滑、浅褐色、皮孔中密、中大、灰色、形状不规则，分枝密度中等；新梢红褐色、较光滑、有茸毛，皮孔中稀、中大、灰白色、基部密、梢部稀、多与枝条平行的棒状；叶芽三角形、中大、褐色；花芽圆锥形、中大、褐色。叶片亮绿色，叶形多为长椭圆形，叶丛叶多为披针形，叶片平均长10.81cm、宽4.97cm，叶面平展光滑，叶背有茸毛，叶缘锯齿钝、中大、排列较整形，叶尖短突尖，叶基楔形，叶柄中粗、中长，平均长3.5cm、粗0.22cm，与枝条夹角为锐角。
2.2生长结果习性
高接后当年新梢平均长107.7cm、平均粗1.14cm，二次枝平均长51.1cm、平均粗0.57cm；萌芽率71.66%，成枝数3.5。结果后树势稳定，新梢平均长39.3cm、平均粗0.6cm。高接后第三年开花结果，花序坐果率70.97%，花朵坐果率23.66%，果台平均坐果1.5个，有腋花芽结果习性，长果枝：中果枝：短果枝：腋花芽=17.74：12.90：46.78：22.58。早果丰产性强。
2.3果实经济性状
果实短圆锥形，平均单果重206.8g，果实平均纵径6.9cm、平均横径7.8cm，果形指数0.88，成熟时果面底色黄绿色，表面鲜红色，着色面积80%以上，有深红色条纹，果面光滑，富有光泽，果粉少，果点小、稀、圆点状、灰褐色，萼洼中深、中广，梗洼深、中广，萼片绿色、开裂、翻卷，果柄平均长2.21cm、平均粗0.26cm。果肉硬度5.98kg/cm，可溶性固形物含量11.9%，可滴定酸0.27%，果心中大，心室开，种籽9粒，褐色，果肉乳白色，汁液中多，香气淡，肉质松脆，风味酸甜可口，品质上。无采前落果，8月24日前后成熟，比嘎拉早熟8天左右。
2.4物候期
该品种在甘肃天水市果树研究所苹果品种园中，3月12-14日花芽萌动，3月22-25日叶芽萌动，4月12-16日始花，4月17-20日盛花，4月21-25日终花，6月19日前后新梢停止生长，6月26日至7月3日果实开始着色，8月10-16日达满色，8月24日前后果实完全成熟，11月8日左右开始落叶。
表1意大利早红和嘎拉果实主要性状与物候期比较
Table1FruitcharactersandphonologicalperiodofandGalaasacontrol|
品种 Cultivars |
单果质量 Average fruit mass/g |
可溶性固形物 Soluble solid Content/% |
硬度 Firmness /kg.cm |
风味 Flavor |
萌芽期 Sprout Date /M.D |
盛花期 Blossom date /M.D |
成熟期 Ripening date /M.D |
|
意大利早红 Early Red Italian |
206.8 |
11.9 |
5.98 |
酸甜 Sour-sweet |
3.12～15 |
4.17～20 |
8.23～28 |
|
嘎拉 Gala |
120.3 |
11.8 |
5.3 |
酸甜 Sour-sweet |
3.11～14 |
4.16～19 |
9.2～6 |