从农药使用量来看，2013年中国农药使用量达到180.2万吨，较之1990年使用量的73.3万吨，增加106.9万吨，平均使用量是1990年的2倍多，亩均使用农药750克左右。据蒋高明的研究，中国是农药生产和使用第一大国，平均单位耕种面积农药使用量高出世界平均水平的3～5倍，农药仅有0.1%左右作用于目标病虫，遭受农药残留污染的农作物面积将近100%。农药的不恰当使用也引起了中央媒体的关注，中央电视台《经济半小时》栏目分别于2013年6月27日和7月14日做了题为《失控的农药》和《清查高毒农药》的报道，调查报道了滥用农药的现状。中国是世界第三大茶叶出口国，出口量占世界总量将近20%，但因农药残留超标近年出口屡屡受挫，据央视2013年7月29日《经济信息联播》节目报道，因大量使用农药，很多茶农都不喝自己所种的商品茶，而是单独留种少用农药的“自喝茶”。因农药、化肥等化学品的过量使用、不恰当使用所造成的潜在食品安全问题，也引起了众多专家学者的重视。钟南山院士（2004）呼吁：“食品安全问题已经是一个很严重的问题，如果不采取相应的解决办法，再过50年，很多人将生不了孩子。”[2]
显性食品安全问题主要是以点的形式产生的，而“石油农业”的隐性食品安全问题更是一个面的问题，前者具有明显的、直接的危害性，广受媒体和公众重视，而后者危害具有基础性、累积性、长期性，却不易受到人们的关注。就中国的现实而言，显性食品安全问题与隐性食品安全问题都已达到相当程度，直接或间接呼吁高效生态农业发展；但就公众认知而言，隐性食品安全问题远没有引起应有的重视，因此推动高效生态农业发展的作用力不足。
三、中国消费者收入状况对高效生态农业的推动与制约作用
食品安全具有较高的收入弹性（Swinbank，1993），消费者收入水平的提升不但会带来消费者因考虑健康情况对食品安全需求的提升，还会带来他们对生活品质的追求而产生的优质食品需求④，此外，较高的收入水平还会带来人们对青山绿水、蓝天白云等生态环境诉求，从而提升人们的环保理念，高效生态农业发展正好迎合这三方面需求。因此，消费者收入水平的提高，不但会对高效生态农业产生直接引力，还会通过食品安全的压力而对高效生态农业发展产生间接推力。但同时中国消费者收入状况又决定了他们对生态食品的有效需求不足，这又会制约高效生态农业的发展。
1. 中国消费者收入水平提升有助推动高效生态农业发展
改革开放为中国经济注入了活力，推动了经济的快速增长，GDP年均增长率超过9%，居民收入水平不断提高。据国际货币基金组织（IMF）2014年10月公布数据，目前中国GDP总量已超过美国成为世界第一大经济体。⑤表4展示了改革开放以来，中国居民收入增长情况。
1978年，中国城镇和农村居民家庭人均绝对收入分别为343.4和133.6元，2013年两者收入分别达到26 955.1和8 895.9元，较之改革开放时分别增长78.5倍和66.6倍；从相对收入水平来看，以1978年为基期，2013年两者收入分别达到2 196.8和691.5元，较之改革开放时分别增长6.4倍和5.2倍。自1978年始，以五年为衡量期，中国居民的绝对收入和相对收入水平，如图2和图3所示，两幅图展示出无论是城镇居民还是农村居民，无论是绝对收入还是相对收入都呈现出明显的上扬趋势，且城镇居民收入上扬幅度更大。2000年至2013年十多年间居民相对收入图（图4）显示，近十多年，中国居民的收入上扬趋势非常稳定，中国居民正在步入更加富裕的时代。从国际公认的衡量人民生活水平的统计指标恩格尔系数来看，中国居民的恩格尔系数不断下降，2013年城镇和农村居民的恩格尔系数分别为35.0和37.7。中国消费者收入水平提升促使人们更加关注生活品质，更加重视食品安全问题，产生对“生态食品”的消费诉求，从而对高效生态农业的发展产生直接引力作用。
2. 中国收入分配差距过大制约高效生态农业发展
中国消费者收入水平的不断提高带来对高效生态农业发展的直接引力作用，但中国收入分配的不平衡现状会制约引力作用的发挥，使得收入提升对高效生态农业发展的作用力遭到消弱，通过基尼系数和城镇农村居民分配差距现状来考察这一问题。
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