[注 释]
① 高效生态农业发展的积极作用力包括推力和拉力，从消费需求角度来看，产生的主要是拉力，即因消费者对生态食品的需求而派生高效生态农业的发展，但无论是推力还是拉力均能产生对高效生态农业发展的推动作用，因此从广泛意义上来说，拉力也是一种推动力，因此本文对推力和拉力不做明确区别统一理解为推动力。
② 医学研究证明地沟油富含强烈致癌物质黄曲霉素。据专家统计，中国每年返回餐桌的地沟油在200万～300万吨，约占油料总消费量的10%左右。“地沟油”问题成为中国近年来打而复生、禁而不绝的“牛皮癣”问题。
③ 2014年中国农作物总播种面积为165 447千公顷，施用化肥折纯量5 995.94万吨，亩均使用化肥24.16千克。
④ 生态食品较之普通食品不但在食品安全方面具有保障，同时还具有内在质量的优势，如生态西红柿较之普通西红柿更具西红柿的自然香味。
⑤ IMF以购买力平价（PPP）计算，中国GDP总量为17.6万亿美元，超过美国的17.4万亿美元，成为全球最大经济体；而按照实际汇率计算，中国当前GDP总量为10.4万亿美元，远低于美国的17.4万亿美元。
⑥ 世界银行的测算结果显示，2003年至2008年，中国基尼系数分别为0.47、0.473、0.478、0.468、0.471、0.474；胡志军等人的估计结果显示，2003年至2008年，中国基尼系数分别为0.4493、0.4506、0.4565、0.4563、0.4559、0.4767。
⑦ 周应恒等的研究显示消费者对青菜的安全支付意愿较高，这可能与其只以青菜作为样本有关，一般而言，青菜的安全问题更为突出，消费者愿意为其安全支付更高的溢价。
⑧ 在我国，生态食品、有机食品、绿色食品、无公害食品等概念是有区别的，其认证标准、认证部门等也有所不同，但这些概念都体现了生产或消费的生态理念，为研究的方便将其统一理解为生态食品。
⑨ 因数据搜集的限制，常规蔬菜取样为山东批发价格，生态、有机蔬菜取样为零售价格，虽然批发价格和零售价格存在较大差别，但若考虑生态、有机蔬菜消费者个人要承担更高的选购成本，如要去专门的有机蔬菜卖场进行选购，网络购物要承担快递费用等，部分会抵消常规蔬菜批发价格与零售价格的差别影响，因此这种对比也具有一定的合理性。生态蔬菜取样淘宝生态农场、北京乐活城超市有限公司及1号店。淘宝生态农场是中国最大的网商平台淘宝网开设的专门销售生态食品的网上商城，汇聚众多生态食品卖家；北京乐活城超市有限公司是中国规模最大、发展最早的大型有机产业实体，其开设的连锁超市是生态食品销售经营的重要实体卖场；1号店是有机食品销售的重要电子商务平台，汇聚了顺意生、壹号农场等众多有机食品品牌。
[参考文献]
[1] 习近平.走高效生态新型农业现代化道路[N].人民日报，2007-03-21（9）.
[2] 钟南山.食品安全问题已经是一个很严重的问题，如果不采取相应的解决办法，再过50 年，很多人将生不了孩子[N].南方日报，2004-03-27.
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