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互联网视角下生鲜O2O 商业模式研究

2016-02-01 14:29　来源: 互联网作者：艾维娜等浏览次数 5490

　　3. 企业生鲜O2O模式图
　　O2O 作为近年来兴起的将线下交易与互联网结合的电子商务新模式，将实体经济与线上资源融合，把实体经济延伸到网络虚拟世界。而厨易时代作为一个经营商品特殊的公司——生鲜产品，试图打造一套新颖的O2O模式。鉴于经营产品本身具有易腐蚀变质、不易保存、季节性强、周期性和地区性强等特点，厨易时代推出了通过建立社区基站——“厨易站”的方法，定点定时一日三餐，使社区居民生活更加便捷。厨易时代的生鲜O2O模式如图2所示：
　　研究团队通过对厨易时代的研究调查，总结公司O2O模式流程分以下几步：
　　（1）公司从“直签基地”、“直签品牌商”提取生鲜农产品的货源。
　　（2）用户在“厨易站”办理专属自己的会员卡充值，并凭自己的会员卡在“电商网站”上下订单。
（3）生鲜产品进入中央厨房，进行公司的统一标准化加工。
　　（4）冷链车队分别配送至各社区终端店“厨易站”，低温保存。
　　（5）用户凭会员卡在“厨易站”提取货物。
　　（6）生鲜农产品在“厨易站”低温保存2天后，剩余生鲜产品公司通过自身承办的餐饮业进行消化利用。
　　企业生鲜O2O模式流程可以概括为三大部分，即进货、配送、提货。而智能终端“厨易站”占据重要核心地位。
　　四、企业案例分析
　　我国国内常见的几种生鲜O2O的经营模式有：顺丰优选高附加值生鲜品类+C2B 直供平台模式；1 号店直接采取“社区直达”的社区配送模式；大润发旗下的飞牛网与喜士多便利店合作，打造乡村体验馆，实现农产品物流站+O2O 体验模式；沃尔玛也采取本地化+O2O 模式的生鲜经营模式；京东交易生鲜对接“ABC（Agricultural to Business to Customer）”模式；天猫则是消费者从线下到线上的“扫码购物项目”模式[21]。而本文研究的厨易时代直接线下社区开店，办卡充值购买生鲜产品实现线上线下互动的O2O 模式。
　　结合目前生鲜O2O模式的发展现状、几种生鲜O2O经营模式以及厨易时代生鲜O2O的运营模式，分析“互联网+”条件下的传统企业转型生鲜O2O市场目前存在的问题以及企业未来的发展措施。
　　1. 生鲜O2O市场存在的问题

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