食品安全监管责任重于泰山，上海福喜事件的发生有其偶然性，也有其必然性。纵观中国食品安全监管的发展历程，往往突发事件的到来会促使食品安全监管能力有一次质的飞跃。但是，我们并不能寄希望于一次又一次耗费高昂的窗口事件推动完善中国食品安全监管的发展，我们应当提前做好准备。
上海福喜事件只是暴露出了我国食品生产加工安全监管中的缺陷，但窥一斑可知全貌，我国食品生产加工安全监管无论在动态检查上，还是在静态的监管上都存在着能力不足的问题，同时，生产加工环节中过期食品处理的相关制度规范，法律政策还没有建立起来。食品安全监管能力建设是整个社会监管能力建设的重要组成部分，是建设“监管型国家”不可或缺的一环。我们需要不断完善食品监管政策，采用社会效益大于社会成本的选项；开发和使用更多有效的食品监管工具，帮助监管政策更具有可操作性；通过食品安全监管体制改革构建权责统一、高效廉洁的监管机构，为监管政策的执行提供强有力的体制保证。
[注 释]
① 参见《中华人民共和国食品安全法》。
[参考文献]
[1] 上海食药监局查实上海福喜涉嫌违法新线索[EB/OL]. http：//news.xinhuanet.com/fortune/2014-07/26/c_1111812916.htm.2014-07-26/2014-07-26.
[2] 唐民皓，等.食品药品安全与监管政策研究报告2013[M]. 北京：社会科学文献出版社，2013：20.
[3] 鄂璠.中国综合小康指数2013[J]. 小康，2012（12）：63.
[4] 本课题组.中国八大城市食品安全公众认知度调查报告[A]. 食品药品安全与监管政策研究报告 [C]. 北京：社会科学文献出版社，2012：124-158.
[5] 韩涵.上海福喜7次被查，为何都安然过关？[N]. 新京报，2014-07-26（A2）.
[6] 吴林海，等 .中国食品安全发展报告2013[M].北京：北京大学出版社，2013：63.
[7] Williamson， Oliver E. Transaction Cost Economics and Organization Theory [A]. in Handbook of Economic Sociology[C]. edited by N. J. Smelser and R. Swedberg. Princeton University Press， 1994： 77-107.
手机版
欢迎光临汇博在线http://www.paper188.com